Sucrose stearate

• MDL Number:

  MFCD00152822

• Purity:

  Monoester content 70%, HLB value 15

• Smiles:

  O[C@@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)[C@@]1(O[C@@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)O)COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O

• CAS Number:

  25168-73-4