Safflower-yellow

• Smiles:

  O[C@]1([C@]2([H])O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)C(/C(C(C(C(/C=C/C3=CC=C(C=C3)O)=O)=C1O)=O)=C\C4=C([C@](C(O)=C(C4=O)C(/C=C/C5=CC=C(C=C5)O)=O)([C@]6([H])O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]6O)O)O)CO)O)O)=O

• CAS Number:

  36338-96-2